青木仁志の社長日誌青木仁志の社長日誌

天下一品の味

2006年06月14日

今日、熊本の焼肉「銀龍」で食事した。
今までいろいろな焼肉屋で食べたことがあるが、とにかくこの焼肉は日本一である。
この道一筋30年、まさに焼肉の「頂点への道」を極めている店である。
食の世界も芸術と通じていて、まさに“こだわり”の世界である。
焼肉の生命線は、“肉の仕入れ”にあるとのこと。
肉の仕入れに執念を燃やすオーナーは坂梨昭勝氏、一流の料理人である。
食の世界はファンになるとわざわざ東京や大阪から九州熊本まで飛行機に乗って食べに来る。
集客力は味にある。
みのもんた氏や柔道の全日本の監督の斉藤 仁氏も熱烈なファンとのこと。
“なるほど”である。
誠実一路、正直を貫く坂梨氏の思いが味とサービスを形成している。
感動した。
一生懸命働き美味しい食事をいただく。
これは至福の時である。
今日、パワーを充電した。
美味しいものに感謝!感動に感謝!
感謝!感謝!感謝!日々感謝!
本物との出逢いに感謝!
坂梨さん、ありがとうございました。

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青木仁志 Profile
アチーブメント株式会社
代表取締役社長
アチーブメントグループ
代表
青木 仁志(あおき・さとし)
北海道函館市生まれ。1987年、選択理論心理学を基礎理論とした人材教育コンサルティング会社「アチーブメント株式会社」を設立、代表取締役社長に就任。創業スタッフ5名でスタートした会社は、グループ子会社6社を含めて、現在では140名体制へ。
著書は51冊、35万名以上に研修を行ってきた人材教育のプロである。専門分野は人材開発、キャリア開発、組織開発、営業力強化、選択理論心理学など。その活動の幅を広げている。
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